武汉名片“热干面”
发布时间：2025-12-28 04:47:07 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 说到武汉，就不能不提“热干面”，它与山西的刀削面、
。
简介： 说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。 &
说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。
相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。
有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。
第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。
就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。
相关文章
青马讯 2021年10月21-23日，2021第三届中国年青马西坞大赛10月21日将在北京西坞乡村马术俱乐部举办。本届赛事由北京市马术运动协会主办，北京西坞马术、北京好马文化传媒有限公司承办，指导支持2025-12-28
副标题：传奇SF中，为何法师职业最辛劳？在复古传奇SF的三大职业中，我深感法师职业是最为辛劳的。曾经尝试过战士与道士的我，在转职为法师后，才真正体验到了这个职业的艰辛。法师不仅血量较少、防御力低，更重2025-12-28- 副标题：传奇SF中，为何法师职业最辛劳？在复古传奇SF的三大职业中，我深感法师职业是最为辛劳的。曾经尝试过战士与道士的我，在转职为法师后，才真正体验到了这个职业的艰辛。法师不仅血量较少、防御力低，更重2025-12-28
中国水网了解到，金溪供水60%股权、洛江水务51%股权、洛江马甲供水51%股权、洛江金源供水60%股权、洛江原水51%股权、湄洲湾南岸供水47.25%股权、泉惠供水47.25%股权、龙门滩水资源20%2025-12-28
嗨播直播助手安装使用方法嗨播直播助手最新版是一款电脑版的直播辅助工具，是专门为龙珠直播平台的直播们设计的直播辅助工具。嗨播直播助手官方最新版使用简单，通过使用具有直播权限的QQ登陆即可一键开启直播，它2025-12-28
在上海市的某社区内，可以发现，社区内新安装了几组外观新颖的智能垃圾分类箱，社区里的居民已经可以熟练地使用这种十分先进的智能垃圾分类设备了。智能垃圾分类箱用于收集可回收垃圾、其他垃圾、厨余垃圾和有害垃圾2025-12-28
最新评论